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Vignes, Vin, Famille... Un siècle d'histoire !

Des cépages à la bouteille

LES BLANCS :
l'Ugni-Blanc fut très vite remplacé par le Rolle et le Muscat Petit Grain. Depuis 30 ans ces deux cépages sont les piliers de notre vin blanc plébiscité pour vos apéritifs !
Nous avons depuis étoffé notre assemblage avec du Colombard qui apporte son côté acidulé, puis le Gewürztraminer avec ses arômes d'abricot.
Notre blanc moëlleux "Un dimanche d'Automne" est un 100% Muscat. Récolté à la main et prétexte à une belle journée en famille, il est à goûter si vous ne le connaissez pas encore !
PS: Le Domaine de Tavernel Blanc 2023 est récompensé par une médaille d'Or au Concours des Féminalises (Concours exclusivement dégusté par des femmes).
LE ROSÉ :
Caladoc, Syrah et Cinsault ont remplacé l'Aramon du siècle dernier. Ils assemblent leurs compétences en matière de couleur, de générosité, de rondeur et d'arômes fruités.
Le Domaine de Tavernel Rosé 2023 a obtenu une médaille d'Or au Concours Général Agricole. Belle récompense pour Thomas qui avec l'installation d'un nouveau pressoir a tellement amélioré la qualité !
Le rosé n'est pas un assemblage de blanc et de rouge comme certains le pensent, mais bien un vin à part entière et très délicat à élaborer...
LES ROUGES :
Merlot, Cabernet, Caladoc, Syrah, Grenache, Marselan et bientôt Malbec. Ces cépages nous permettent d'élaborer 3 cuvées de rouge.
Le Mas du Petit Azégat (IGP Bouches-du-Rhône) offre un vin rond et toujours charnu.
Le Domaine de Tavernel (IGP Gard) se veut souple, fruité et facile à boire.
Le "Millésime" (IGP Gard) assemblage de nos meilleures cuvées de Grenache et Marselan est en partie vieilli en fût de chêne. C'est notre bouteille haut de gamme.
Confidentiel, nos "Coulisses de Tavernel" un rouge moëlleux dont on ne dira pas plus... Une cuvée sans sulfite est en projet !
Pour les récompenses 2023 : Or au Concours des Féminalises pour le Petit Azégat et Or au Concours Général Agricole pour le Domaine de Tavernel. Encore merci Thomas et toute l'équipe pour votre travail !

1830
Monsieur Jean TAVERNEL, maire de Beaucaire de 1837 à 1842 donne son nom au domaine qui était alors sa résidence "campagnarde".
Vignes, vin, famille...
1925
Tavernel entre dans la famille, racheté par Auguste PAUL.
Marcel AMPHOUX son neveu, l'aidera dans la gestion de ses propriétés.
Vignes, vin, famille...
1935
Marcel AMPHOUX devient l'héritier de son oncle PAUL qui a eu le malheur de perdre ses deux enfants et son épouse.
Vignes, vin, famille...
1939 à 1945
C'est la guerre... Marcel AMPHOUX prend la décision d'arracher 50% du vignoble de Tavernel pour cultiver le nécessaire à la subsistance des chevaux et autres animaux de la ferme, et des 50 personnes dont il a eu la charge pendant ces années de conflit.
Vignes, vin, famille...
1948
Année terrible de mildiou... 30 "sulfatages" pour sauver 1/3 de la récolte !
Marcel AMPHOUX a créé avec L'ITV le film "Alerte au mildiou" pour sensibiliser les viticulteurs et lutter contre ce fléau de la vigne.
Vignes, vin, famille...
1950
L'ELECTRICITE arrive à Tavernel!!!
Mieux vaut tard que jamais dit-on...
Une révolution dans la vie du Mas...
Vignes, vin, famille...
1950 à 1970
Tavernel est un centre d'expérimentation de l'ITV et verra entre autres s'y dérouler les premiers essais de machine à vendanger.
Vignes, vin, famille...
1980
Pierre AMPHOUX acquiert le Mas de Végère (actuellement " Le Vieux Mas") et reprend le flambeau à Tavernel.
Il initie la replantation complète du vignoble.
1987
L'année du choix de l'AGRICULTURE BIOLOGIQUE, en accord avec nos pratiques et nos valeurs !
Vignes, vin, famille...
1988
Denise COMPAGNE, infirmière de formation rejoint son père...
La cave se modernise et les pratiques de vinification évoluent.
Vignes, vin, famille...
1991
Tavernel embouteille pour la toute première fois son vin.
Un vin rouge pour la Hollande... Quelle fierté !
Vignes, vin, famille...
1993
C'est l'inauguration du caveau de dégustation.
L'écurie du domaine a trouvé un nouvel usage !
Vignes, vin, famille...
1996
Le Mas du Grand Milord vient agrandir le domaine avec ses 28ha de vigne, et abritera la famille COMPAGNE.
Vignes, vin, famille...
2017
30 ANS DE BIO, ça se fête.
Une mémorable journée où famille, amis et clients ont largement profité du cadre et de la nouvelle cuvée...
Vignes, vin, famille...
2019
Thomas COMPAGNE vient épauler sa mère. Après les études et son retour d'Afrique du Sud et Nouvelle-Zélande...
Avec la jeunesse, les nouvelles technologies font leur entrée à Tavernel !
Vignes, vin, famille...
2025
Eh oui, 100 ans dans la famille...
On s'y prépare !

Chez nous et autour de nous, toujours avec vous !

Le caveau de dégustation occupe l'ancienne écurie de Tavernel, au coeur du mas. Inauguré en 1993 et rénové en 2007, nous vous y accueillons avec beaucoup de plaisir pour y déguster nos vins. Clients fidèles, vous êtes le lien direct avec notre travail de vigneron. Années après années, nous avons toujours cette même petite appréhension au moment de vous faire découvrir le nouveau millésime ! Saluons également tous les amateurs anonymes du Domaine de Tavernel, fidèles à nos vins en France et de par le monde ! Nous existons et résistons grâce à vous tous...

Et après la dégustation ?
Le Domaine de Tavernel se situe entre Nîmes, Arles, et Avignon. De la Camargue au Palais des Papes, du Pont du Gard aux Jardins de la Fontaine, des Carrières des Lumières à l'Abbaye troglodytique de Saint Roman, sans oublier "Le Vieux Mas" pour vos enfants, notre belle région est à votre disposition et mérite bien un petit séjour.